2007.11.16(Fri)

本日　ウエディングパーティー用のクッキー200個のオーダーをクリア！お米の粉で作ったクッキーは店頭でも人気。気に入ってもらえるといいな。
　

2007.11.10(Sat)

明日結婚式をあげる友人の注文で、引き出物用のお菓子の準備。20箱程度だけどちょっと大変。でもかわいく仕上がったし、このタイプの仕事は楽しくていいな。

2007.11.07(Wed)

コーヒーと焼き菓子　joia

愛知県豊田市小坂町5-27-1 tel [phone]

定休日ー毎月1日から7日　営業日ー毎月8日から月末（その間は無休）

open9:00 close18:00


2007年6月にオープンしました。一人ほそぼそとやっております。

お客様のちょっと特別な場所になれたらうれしいです。

2007.11.07(Wed)

　　　　　　　menu


＜タタンタルト＞林檎ふんだんに使ったお菓子。タタン姉妹のタルトは有名な話し。お菓子を作っていた姉妹の失敗から誕生したと言われている伝統菓子です。￥430 　　




＜クグロフ＞クグロフ型で焼いたアルザス地方のお菓子。本来はイースト発酵のパン菓子ですが。黒糖と発酵バターを生かしたオリジナルケーキに。￥320　　




＜ ピティヴィエ＞陶器の人形ファーブを入れるガレットデレロワがフランスの伝統菓子として有名。それをjoia好みにドライフルーツ、ナッツを贅沢に使ったお菓子にしました。￥380　　




＜ラフランスのタルト＞旬の山形産ラフランスを使用。自慢のタルト生地　香り口溶けのいいアーモンド生地　白ワインとラフランスのジャム　フレッシュラフランスを層にして焼き上げました。￥380