2008.02.10(Sun)
今月のお菓子のテーマは お茶。中国茶 日本茶 紅茶 など大きく分けますが、またそれぞれ多くの種類 特徴があります。（この前 香港に行った時にもつくづく種類の多さに驚きました。）それだけ世界的にお茶を楽しむ文化があるのです。この自然から作り出した香りと味を生かしお菓子で楽しんでみました。。。。。。joia
＊＊＊MENU＊＊＊
＊ほうじ茶のシフォンケーキ ￥400
＊洋梨と桂花茶のシュークリーム￥360
＊ ミルクティーのチーズケーキ￥400
＊ジャスミン茶とシードのディアマン￥300
＊アールグレーのクロッカン￥200
＊宇治抹茶サブレ￥280
＊ベリーの生チョコタルト￥450
＊キャラメルバナナタルト￥400
またサンドウィッチ（メニーナサンドウィッチ）に使用しているパンが好評を頂き、パンのみの販売を始めました！小麦の味をしっかり楽しめるように焼き上げたライ麦パンです。そのパンで作ったラスクもお薦め、ライ麦パンの香ばしさと発酵バターの香りを味わっていただけます。
＊メニーナパン（300g）￥350
＊ラスク（130g）￥380
＞EntryTime at 2008/02/10 12:15＜